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印尼墨鱼仔300g

印尼墨鱼仔300g

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产 地:印尼
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           产品简介

        墨鱼仔虽然被称为鱼,其实是海洋中的软体动物,小墨鱼味道鲜美,爽脆弹,营养丰富,脂肪含量不到2%,是女性美容的滋补佳品, 而且大小适中,一口一个,是各式料理的理想食材。

            营养价值
        墨鱼仔和生蚝、扇贝等大部分小海鲜一样,有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和多种微量元素。墨鱼仔和其它小海鲜不同的地方在于它特别适合女性食用,能养血通经、能安胎利产、还能止血催乳
            食谱吃法


 泡椒墨鱼仔

主料;墨鱼,莴笋,

 

调料:葱,姜,蒜,胡椒粉,黄酱,豆瓣酱,花椒,黄酒,胡椒粉,辣椒,辣椒酱

 

制作步骤

 

1、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。

 

2、放入黄酒、胡椒粉、盐调匀腌制15分钟左右。

 

3、准备好各种配料,青笋去皮洗净后切成薄片。

 

4、锅中放入冷水烧开,放入切好的青笋片,焯水捞出过冷水。

 

5、淋干表面水分后放入锅底备用。

 

6、炒锅加热,倒入适量食用油,加热后放入葱花、蒜末、姜丝炒香。

 

7、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。

 

8、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。

 

9、另起锅,倒入少量食用油,小火翻炒泡椒、葱、姜、蒜。

10趁热将炸好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可

 

 

            注意事项
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