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商品货号:221405
产 地:澳洲
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      产品简介
        
       小米龙主要是半腱肌,位于臀部.当牛后腱子取下后,小米龙肉块处于最明显的位置.分割时可按小米龙肉块的自然走向剥离. 

 

 

 

 

           食谱吃法

 西红柿炖牛肉

 

【材料】西红柿、牛腩(或半肥瘦的牛肉)、土豆、盐、姜

【做法】

1、牛腩切成块,入清水中浸泡20分钟,倒掉血水,再反复清洗2次。
2、土豆去皮,切滚刀;西红柿切块;姜切片。
3、把牛腩放入锅中,倒入清水(没过肉表面)、下姜片,大火煮开。
4、翻动一下肉块,撇去浮沫,捞出温水冲净,沥干水份。
5、热锅下油,下牛肉块煎至外皮变焦,加入西红柿块,大火翻炒。
6、加入热水(至食材的一半高度),大火煮开,加盖后转小火,慢炖2小时。
7、经过长时间的炖煮后,西红柿已经完全融化成汤汁,牛肉也软烂了。
8、加入土豆块,继续炖30分钟,盐调味,即可。

 

 
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