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商品详情
商品评价
商品咨询
| 产品简介 | |
| 夏夷贝，也称扇贝。捕捞上的扇贝经过急速冷冻后仍保有鲜美甘甜， 扇贝含有丰富蛋白质、钠等营养素，非常适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人食用。 扇贝的料理方式很多而且方便，可焗烤、清蒸，焗烤前将扇贝解冻加入奶酪丝，放入烤箱烤至金色即可食用；或解冻后加入豆豉、葱花、盐，放入蒸锅内蒸熟即可，扇贝鲜味十足，完全不需要添加味精等调味剂，在涮火锅时烫扇贝可以使汤头鲜甜无比。 |
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| 营养价值 | |
| 虾夷扇贝含有丰富的不饱和脂肪酸EPA和DHA。EPA（二十碳五烯酸）俗称“血管清道夫”，它制造的前列腺素能使血管壁软化并抑制血小板凝聚，进而大大减少血栓的形成和血管硬化的现象。DHA（二十二碳六烯酸）俗称“脑黄金”，是脑神经和视神经的发育不可缺少的物质，不仅可以促进智力开发和提高智商，并且可以降低老年性痴呆症的发病率。 | |
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| 食谱吃法 | |
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蒜蓉粉丝蒸扇贝 1.冷冻扇贝自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除，再用刷子把扇贝壳里外都刷净备用。 2.用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻。 3.小红椒(小米辣)切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用。 4.炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时（手放在油上能感觉到温热），将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀（这个调味品的量根据自己的口味尝一下，只要记住一点，扇贝和粉丝的咸淡味就靠蒜蓉来调剂，后面不再添加任何调味料了）。 5.粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用。 6.将粉丝在每一个扇贝壳中围成鸟巢状。 7.然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇贝肉上（蒜蓉涂抹的量也要依个人喜好，并注意蒜蓉的咸度）。 8.蒸锅水烧开，将扇贝整齐的平放在盘中，放入蒸锅用大火蒸（大个的扇贝蒸5分钟，小个的蒸3分钟）。 9. 最后把炒锅烧热，倒入少许食用油，趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就大功告成。
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| 注意事项 | |
| 水果、蔬菜、鲜蛋类商品配送只限上海地区！ 当日订单的截止时间为15：00。15：00前下订单可次日配送，15：00后下单，第三天送货。 特别提示：崇明三岛、金山、奉贤、南汇，川沙等地配送时间请详见配送说明或咨询客服。 |
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