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阿格利司特级初榨橄榄油500ml*2、阿格利司混合橄榄油500ml*1 |
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在希腊神话中,众神赠给人类最宝贵的礼物是橄榄树,在雅典这个古代奥运会的发源地,当时获胜者的唯一奖品就是橄榄枝。而《圣经》中记载的灭世洪水过后,也是橄榄枝带给了万物希望与和平之光。而橄榄果中榨取的橄榄油更是宝中之宝,被称为“液体黄金”。由于油橄榄树的生长受阳光、土壤、气候等条件的制约,世界上95%油橄榄树的种植集中在地中海沿岸国家。其中以希腊名贵橄榄树较多,其产出的橄榄油品质卓越,年产仅30万吨,甚是稀罕。橄榄油是油橄榄果经物理冷榨后,油水自然分离得到的果油,未经任何热处理和化学处理,完全保存了各种天然营养成分及其活性,是完全天然的食品。它同时也是纯天然的果汁,是世界上唯一以天然状态被食用的植物油,可直接饮用。橄榄油来自橄榄果,没有经过任何化学填加剂,直接冷榨而成,含有大量维生素E和单非饱和酸。橄榄油中的维生素E能够抑制人机体组织氧化过程。维生素E这种减慢氧化的功能,正是人类延长寿命要研究的重要课题。动物脂肪和一般植物油都含有酸。其中饱和酸在氧化后会腐败,气味难闻。食用含酸的油脂,会在血液中形成血脂。高血脂会造成心血管疾病。橄榄油不仅含酸量低,而且含有大量单非饱和酸。正是这种酸起到对饱和酸的中和作用。所以,常年食用好的橄榄油的人能自动中和血液中形成的血脂。有人把橄榄油称为“血管的清道夫”不是没有道理的。 心血管病-动脉硬化和橄榄油:心血管病因主要是动脉血管壁加厚,而血管壁加厚的原因是血中的“坏的”胆固醇LDL高。橄榄油不仅不含胆固醇,还有降低的“坏的”胆固醇LDL、保存好的胆固醇HDL的作用。 |